La nutricionista ilicitana Elena Haro entra en la nueva junta del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana
Será vicetesorera durante los próximos cuatro años en una etapa que busca reforzar la salud pública, frenar la obesidad infantil y combatir el intrusismo profesional
La dietista-nutricionista ilicitana Elena Haro ha sido nombrada vicetesorera del nuevo equipo directivo del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), que liderará la entidad durante el periodo 2025–2029. La actual directora del centro Well Nutrición de Elche y profesora asociada del Departamento de Enfermería de la Universidad de Alicante formará parte de esta nueva junta con un perfil académico, clínico y social consolidado en el ámbito de la salud alimentaria.
CODiNuCoVa, con sede en Valencia, reúne a más de 1.200 profesionales colegiados y es el segundo colegio oficial más grande de España dedicado a la nutrición. La nueva junta, presidida por Maite Navarro, plantea como prioridades estratégicas la integración del dietista-nutricionista en el sistema público de salud, la lucha contra el intrusismo profesional, la mejora de la formación continua y el impulso de una alimentación saludable y sostenible.
En este contexto, Haro destaca la necesidad de fomentar la educación alimentaria como herramienta clave de prevención:
“Queremos apostar por la Educación Alimentaria para reducir el riesgo de padecer trastornos de la conducta alimentaria, cuyo aumento preocupa desde edades tempranas. También para prevenir enfermedades no transmisibles y frenar las cifras de obesidad, especialmente la infantil, que ya afecta al 18 % de los menores”, explicó la nueva vicetesorera.
Elena Haro es también integrante del Grupo de Investigación en Dietética Aplicada, Nutrición y Composición Corporal (DANuC) de la Universidad de Alicante, lo que refuerza su compromiso con el desarrollo académico y científico de la profesión. Su experiencia combina la práctica clínica en consulta, la docencia universitaria y la participación activa en programas de promoción de salud comunitaria.
Un colegio que defiende la profesión y la salud alimentaria
El CODiNuCoVa fue constituido en 2009 como órgano regulador y defensor de la profesión del dietista-nutricionista en la Comunitat Valenciana. Sus colegiados ejercen en áreas diversas como la investigación, docencia, restauración colectiva, seguridad alimentaria, nutrición clínica, salud pública o educación alimentaria.
Desde sus inicios, el Colegio trabaja para visibilizar la importancia de la nutrición como pilar de salud, promover políticas públicas de prevención y mejorar la calidad de vida de la población mediante una alimentación equilibrada, científica y adaptada a cada etapa de la vida. La lucha contra el intrusismo y la reivindicación de la inclusión en la sanidad pública siguen siendo dos pilares fundamentales de su labor institucional.
La incorporación de perfiles como el de Haro en su junta refuerza la apuesta del Colegio por un enfoque profesional, académico e integrador que sitúe la nutrición como una herramienta clave frente a los retos sanitarios actuales y futuros.
