Chefs de Bilbao, Burgos, Elche y Logroño competirán por el primer premio del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
La final se celebrará el próximo 26 de enero en el restaurante La Finca de Susi Díaz. La duodécima edición
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Paco Torreblanca
Jesús Iván Anaya gana el XI Concurso de Cocina Creativa con Granada Mollar de Elche
-El chef, natural de Ciudad Real, recibe el primer premio por su plato de ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha
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La DOP de la Granada Mollar de Elche comienza la temporada con la previsión de recoger 50.000 toneladas
– El alcalde de Elche, Carlos González, destaca que el producto es “esencial desde el punto de vista socioeconómico para
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El chef del Restaurante Origen (Girona) gana el primer Premio del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un Parfait de Foie relleno y glaseado con esta fruta
José Carlos López Gámiz, natural de Jaén, ha conquistado al jurado por las diferentes técnicas y elaboraciones con granada mollar
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Confianza, dinamismo, competitividad o excelencia, recetas de los expertos de Alicante Gastronómica para salir de la crisis
Emilio Ontiveros, Emilio Duró, Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Rafael García Santos o Juan Moll reflexionan acerca de las medidas necesarias
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El Soasado de Breca en Aguachile de Granada Mollar del Chef Marbellí Alfredo Abril gana el Concurso Nacional de Cocina Creativa con Granadas de Elche
La presencia de la granada mollar en el plato y la combinación entre el dulzor y el punto de acidez
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El Callejón con ‘La de Puchero’ gana el I concurso ‘Croquetea en Elche’
El jurado también ha elegido ‘Morcilla y más’ de Inmaculada García Jiménez de Zaragoza como la mejor croqueta en la
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CALIDAD, SALUD Y TRADICIÓN: LOS VALORES QUE UNEN A LA GRANADA MOLLAR DE ELCHE CON EL MEJOR JAMÓN DEL MUNDO
José Gómez, el director general de Jamones Joselito, ha sido el encargado de inaugurar oficialmente la campaña de la granada
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El Director general de los Jamones Joselito inaugurará la Campaña de la Granada Mollar de Elche
José Gómez se encargará de realizar el corte simbólico de la granada mollar en un acto que se celebrará el
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Más de 6.000 personas de toda la provincia disfrutan de la primera jornada del evento Alicante Puerto de Encuentro
La zona gaming, exhibiciones de gastronomía y los actos relacionados con la memoria histórica centran la atención de los asistentes
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