El II Congreso Mujeres en Gastronomía refuerza en Alicante el papel femenino en el sector
Alicante será escenario los próximos 10 y 11 de mayo del II Congreso de Mujeres en Gastronomía, un encuentro que consolida su crecimiento tras el éxito de su primera edición y que se celebrará en la Cámara de Comercio de Alicante.
La iniciativa, presentada en el Salón Gourmets, se desarrollará bajo el lema La fuerza de lo que nos une, reflejando el objetivo de fortalecer la red de profesionales del sector y analizar los retos actuales desde una perspectiva global.
La presidenta de la asociación, María José San Román, subrayó que esta edición supone un paso adelante hacia una gastronomía más internacional y consciente de su impacto social y económico. El congreso abordará temas como la conexión entre mercados, la sostenibilidad o los nuevos modelos de colaboración.
Por su parte, la vicepresidenta María Jiménez Latorre destacó la evolución de la organización, que ha pasado de ser una red de contacto a una estructura activa con capacidad de generar iniciativas de alcance. Entre las novedades figura el Círculo MEG, un espacio previo de encuentro exclusivo para socias.
El programa incluye paneles de debate, actividades de networking, entrega de premios y espacios de participación directa, además de abordar cuestiones como el futuro del empleo en la restauración o el papel de la innovación en el sector.
Mujeres en Gastronomía, creada en 2018, cuenta actualmente con cerca de 600 miembros y mantiene como objetivo principal visibilizar el talento femenino en todas las áreas de la cadena alimentaria.
